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目前國內樹莓銷售途徑
 
一、凍果銷售。這個銷售途徑優點省事、快速、風險低。缺點是價格相對較低。但有個前提條件是要建有冷庫或在果園附近可以租到冷庫,以保証鮮果及時入庫。
凍果銷售現在基本以出口為主,目前國內產量還遠遠不能滿足國際需求。凍果出口的利潤大部分被出口商或代理收購商賺得,價格壓得也比較低,目前國內產地大部分銷售方式是果農種植,鮮果賣給當地建有冷庫的 道收購商,然後再賣給第二道、甚至第三道收購商, 賣給出口商。以今年為例,樹莓凍果統貨產地價在1萬-1.2萬元/噸。價格構成大致為:從果農手里收的鮮果平均約6000元/噸,冷凍費、包裝物、人工費每噸約3000元,再加上 道收購商每噸約2000元左右的利潤。
這種方式看起來保險穩定,但在目前樹莓供不應求的趨勢下,種植方比較吃虧,與正常出口價相比價格會被壓得較低。如果有渠道可以自已聯繫出口商。這樣價格比較高,在國外樹莓凍果價格每噸數萬元,在國內很多這樣的出口公司。
 
二是鮮果銷售。採用合理的小包裝出售鮮果,優點是價格高,缺點是比較麻煩,要建立一個能力較強的營銷隊伍,並配備冷藏車用於運輸。可以說在國內大多數人還不知道樹莓為何物,也正應了“物以稀為貴”的市場規則,如在北京樹莓做為高檔水果,只在高檔超市、賓館有出售的,如北京友誼商場以及綠葉子、珍妮、捷妮露等連鎖商場2011年北京鮮果價格在每公斤120元以上,有的觀光採摘園更是達到了每公斤180元以上,遊客絡繹不絕。即使在我們這樣的30萬人口規模的城市,農戶用筐裝在集市上也能賣到40元/公斤,在長白山旅遊區賣到100元/公斤。
個人認為,如果與各地的超市建立起有效的供銷渠道,並在種植區內開放一部分,做為‘特色旅遊觀光採摘園’,鮮果銷售這一塊利潤是巨大的。
 
三是深加工。樹莓鮮果具有特殊濃郁的芳香,是加工果汁飲料、果酒的 原料。且飲料果酒的生產工藝相對簡單,如果當地水質好,可以考慮為一個項目。樹莓果汁飲料在國外非常流行,如樹莓酒、飲料是韓國國宴飲品,僅韓國寶海公司一家的樹莓酒飲料營業額在2005年時就突破5億美元。在國內樹莓深加工還處於起步階段,利潤空間要比鮮果還要高。
 
四是中藥材加工。樹莓未成熟的青果經加工后即為中藥材“覆盆子”,中藥村近兩價格一路飚升,可以說中藥材加工是種植樹莓的另一個保障。

生長習性、產量
       
生長習性
樹莓為淺根性灌木植物,栽植后每年都會從根部根蘖出新枝條。雙季品種當年可結一次秋果,第二年結一次夏果,單季品種當年不結果,任何品種樹莓的枝條在第二年結完果后將枯死,第二年在結果的同時又有新的枝條萌發,如此循環替代。所以樹莓苗沒有幾年之分,只有種苗的強弱而已。種植樹莓只是一次性種苗投資,如萌發的新苗夠多還可以擴大種植。樹莓與草莓一樣同為漿果,貨架期短,因此種植區域應選擇交通便利的地方。
產量
種植樹莓 年因為緩苗的緣故,生長高度要比正常的低,長勢也弱,雙季的當年雖可結果,但產量很低果個也小。單季的當年不結果。第二年即可正常生產了。北方單季品種要搭架埋土。雙季的以往為防冬季枝條風乾抽條,也採取搭架、埋土防寒等措施,目前在生產上通常放棄了夏果,這樣就不用搭架、不埋土,雖然產量不如雙季高,但省去了架材、埋土、撤土等費用,管理也省事,還是划算的。正常管理下秋果一季的產量也能達到1000公斤/畝以上。單季因品種不同,產量也不同,但都高于每畝1000公斤。
 

央視紅樹莓產業報道

             樹莓產業發展前景
   樹莓(Raspberry)是薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(Rubus)的多年生落葉性灌木型果樹,中草藥稱其為覆盆子。在園藝學上稱其為樹莓。在我國有200多種野生資源,分布區域極為廣氾。在國際市場上被譽為“黃金水果”、“水果 ”。特別是紅樹莓,由於色美味香,口感獨特,且對多種現代病具有良好的預防和治療效果。已廣氾用於食品、製藥、保健品、化妝品生產等行業。發展前景廣闊。
營養及保健食用、藥用價值
    紅樹莓鮮果富含人體必需21種氨基酸和多種維生素,其中八種氨基酸是人體不能合成,但在人體代謝中具有重要的功能作用。更重要的是紅樹莓富含人體可吸收的植物SOD(超氧化物歧化霉,居各類水果之首)、�C�l�� ��質��鞣�霉���、�C�l��钿澯勹林�趴果������《俧部很l��減�y���賆�趴莓酒鮉「�VE�同昏也丅各類水果之首)〙樯鮮果銷刂中山漌䦁的塌,畝為送化厍保健� /> &別是bsp;&nb���y��物歧化霉,居制酒�
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