樹莓酒的釀製工藝 - 樹莓苗,種植基地,白山市溪嶺農業

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樹莓酒的釀製工藝

發布日期	2012-06-09

藝流程原料分選 --- 破碎 --- 去梗 --- 二氧化硫處理 --- 發酵 --- 壓搾 --- 調整成分 --- 后發酵 --- 添桶 --- 換桶 --- 陳釀 --- 調配 --- 澄清 ---- 包裝 --- 殺菌。
技術要點參考葡萄酒釀造工藝。

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