軟棗獼猴桃[Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.)Planch. Ex Miq.],又名軟棗子,獼猴梨,藤瓜,藤梨,屬於獼猴桃科,獼猴桃屬大型落葉藤本,果實較小,表面光滑,整果可食,是獼猴桃屬中最耐寒的一個種(可耐-30℃)。 主要源產于中國東北地區,朝鮮、日本及俄羅斯遠東也有分布,軟棗獼猴桃作為一種商品性水果,已被加拿大、智利、法國、新西蘭、以及美國等引進並大麵積栽培。
軟棗獼猴桃果皮薄嫩光滑,可直接食用,而傳統的中華獼猴桃果皮有毛,需要剝皮才能食用,所以軟棗獼猴桃在市場上更受歡迎 。
果實特征:
果實大小從8克-到30克均有,軟棗獼猴桃果實有卵球形、矩圓形、扁圓形、長圓形、橢圓形,果皮深綠色、綠色、淺綠色和暗紅色;果皮光滑、無毛。果肉綠色、黃色、白色或紅色組成的混合色。屬於呼吸躍變型果實特征,經過後熟完全成熟時,果實柔軟多汁。酸甜可口,香味濃郁。為一鮮食水果佳品。
果實應用:
果實做鮮果食用供應市場,但由於其呼吸躍變型果實特性,需要冷鏈運輸供應遠銷市場。但軟棗獼猴桃做鮮果采收時6-8分成熟采收,冷藏條件下可以達到 45-60天果實不變軟,食用時從冷藏取出放置一天即可變軟直接食用。另外可以加工成罐頭、果脯、飲料等加工產品。
市場價值:
軟棗獼猴桃在美國和歐洲與藍莓一樣作為超級水果供應市場,鮮果超市價格與藍莓相當,我國最近幾年從國外進口的鮮果價格也基本與藍莓相當。美國Oregong農場價格8美元/kg。長白山區野生收購價格10-20元/kg。
優良軟棗獼猴桃苗品種
桓優一號、龍城一號、寒豐