树莓产业发展前景
   树莓(Raspberry)是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)的多年生落叶性灌木型果树，中草药称其为覆盆子。在园艺学上称其为树莓。在我国有200多种野生资源，分布区域极为广泛。在国际市场上被誉为“黄金水果”、“水果 ”。特别是红树莓，由于色美味香，口感独特，且对多种现代病具有良好的预防和治疗效果。已广泛用于食品、制药、保健品、化妆品生产等行业。发展前景广阔。
营养及保健食用、药用价值
    红树莓鲜果富含人体必需21种氨基酸和多种维生素，其中八种氨基酸是人体不能合成，但在人体代谢中具有重要的功能作用。更重要的是红树莓富含人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化霉，居各类水果之首）、天然 物质（鞣化酸）、天然阿斯匹林（水扬酸）及大量天然减肥物资（树莓酮），VE的含量也居各类水果之首，这些元素在都具有非常高的保健及营养价值”。
天然超氧化物歧化酶（植物SOD）和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。癌症杀手—鞣化酸被证明是一种抗致癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效(美国明尼苏大学和南卡罗纳医科大学贺龄斯癌症中心研究证实)，而树莓是目前发现能抑制癌细胞生长的鞣化酸最丰富的来源。水扬酸被称为“天然阿斯匹林”，能预防血栓，清热解毒，发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好解热药。长期食用树莓能有效地保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
    树莓在传统医药和保健领域都有较早应用，树莓未成熟青果加工后即是中草药覆盆子，据《本草纲目》记载覆盆子有：益肾脏，治 ，缩小便，补肚明目之功效。树莓也是重要的药用植物，根、茎、叶均可入药，具有止渴、除痰、发汗、活血等功效，树莓根泡酒能舒筋活血、消肿退红；水煎服治肝病；茎叶煮水洗治痔疮。
    （以上内容摘编自国内早期从事树莓研究的 专家，沈阳农业大学黄庆文教授专著《树莓及其丰产栽培技术》一书，吉林农业大学教授李亚东等论文‘树莓果实营养成分初报--《西北园艺》2001年02期’）

    国外树莓种植发展状况
  
    国外将树莓做为水果种植已有数百年，因此在技术、工业化生产上的应用等方面远远高于我国。因树莓种植属劳动密集型产业，劳动力成本高，近年来欧美等发达国家的树莓生产处于停顿和萎缩之中，西欧国家更是退出树莓生产领域，需求缺口不断扩大，价格一路攀升。如美国是第三大树莓生产国，其产量只能满足本国消费量的15%，主要依赖进口。而一些发展中国家树莓种植发展迅速，如南美智利、东欧塞尔维亚已取代传统产区成为世界 、二出口国。
    近十年来红树莓价格逐年上升，黑树莓价格急剧下降，2008年金融危机前红树莓冻果达2万多一旽，黑树莓8千多一吨。金融危机后价格有所下降，但2010价格已恢复并逐步上升。鲜果价格在国外一直很高，如英一超市出售的树莓鲜果1.43英磅/170克，约84元人民币/公斤。（见一网友在国外所购买的树莓鲜果照片）
    自1992年以来，树莓产量以每年15%的速度增长，目前产量超过40万吨，但是树莓世界市场的供求平衡量达200万吨，市场缺口依然巨大。

    国内种植发展前景
   
    我国于1998年对树莓产业立项，并纳入‘948’计划。2003年开始，东北已将树莓列入重点扶持项目。吉林、辽宁、黑龙江、江苏、浙江、新疆等省已开始规模种植。2008年起中国树莓行业发展迅速，生产栽培管理技术日益成熟。至2008年，全国树莓、黑莓总产量巳达5.5万吨，其中黑莓约3.5万吨，红树莓约2万吨，绝大多数出口。但黑莓近年价格下跌，发展已开始停顿，红树莓发展迅速。
中国劳动力资源丰富，而树莓这一劳动力密集型产业正是适合的产业项目。目前国际每年有200万吨需求，而世界才有40万吨的产量，市场缺口巨大。中国虽然起步较晚，但发展势头迅猛，前景十分看好。国外市场上生产的树莓果大多数进入附加值更高的深加工领域。德国和美国是世界树莓加工的两大中心。全球树莓深加工产品已达100多类、数千品种，树莓不仅被直接运于各类食品加工业，如果汁、果酱、果粉、果酒、糕点等，而且被开发运用于美容、香精、减肥、染料、医药等多种领域。如利用树莓籽生产出药用价极高的树莓油，其每吨售价高达40万美元；树莓茎叶可提取饮料添加剂、食品添加剂，另外还提取出树莓酮，成为目前减肥效果较好的功能性产品。树莓叶可做功能性茶叶，其外贸收购价为1万元/吨。（新疆已开始生产）。
    我国目前在深加工上开始已发展起来，如蒙牛、伊利已推出树莓酸奶，好丽友推出了树莓派，乐天推出树莓口香糖等。汇源的树莓加工产品，广东中山大学和广州中药总厂以树莓为原料研制的"止血灵"注射液获得成功，为树莓的开发利用开辟了广阔的前景。而随着中国经济的迅猛发展，人们收入的提高，中国庞大人口基数所形成的巨大消费市场，将使中国成为不次于欧美的另一新兴树莓鲜果及其制品消费市场。如北京高档超市出售的树莓鲜果达30元/250克，且供不应求。
    另外，我国树莓还有中草药应用一块市场，树莓未成熟的青果经简单晒干后即为中药材‘覆盆子’，近年中药材价格持续走高，如江浙覆盆子产区，未加工树莓青果收购价6至8元/公斤，各大中药材市场，覆盆子成品价在100元/公斤左右。而现在优良品种树莓的亩产量都能达到一吨以上，可见，无论鲜果、冻果、加工成中药材经济效益十分显著。（如果生产中药材，产量将下降一半，因为是要在果实未成熟时采摘）
树莓做为一种商品，有鲜果、速冻出口、药材加工三个市场，可谓 “三驾马车并行”，市场风险得到极大降低。树莓做为世界上极少数供需 不平衡的小浆果，无论国际国内市场，发展潜力巨大。
（以上数据摘自《林业实用技术》2010第10期，张海军等论文‘国内外树莓产业发展现状研究’，作者单位：中国林业科学院森林生态环境与保护研究所）