2012-06-09

藝流程 原料分選 --- 破碎 --- 去梗 --- 二氧化硫處理 --- 發酵 --- 壓搾 --- 調整成分 --- 后發酵 --- 添桶 --- 換桶 --- 陳釀 --- 調配 --- 澄清 ---- 包裝 --- 殺菌。
技術要點參考葡萄酒釀造工藝。